İznik Gölü’nün Kıyısında Doğanın Kalbi: Nicaea Zeytinyağı Bahçelerimiz

İznik’in berrak suları, serin göl esintileri ve verimli toprakları… Bu eşsiz coğrafya, Nicaea bahçelerimizin kaynağı. Her ağacı, her zeytini doğayla bütün şekilde bağ kurarak yetiştiriyor; bahçelerimizde gelenek, kalite ve sürdürülebilirlik bir arada yaşıyor.

Bahçelerimizin Coğrafyası ve İklimi 

• Bahçelerimiz, İznik Gölü’nün güney yamaçlarında, gölün mikro iklim etkisiyle sıcaklık farklarının yumuşadığı ve nemin dengeli olduğu bir bölgede konumlanmıştır.

• Bu konum, toprak mineralliği, göl sisi ve gün doğumu/gün batımı ışınlarının dengeli gelişimi gibi doğa şartlarının bir kombinesi ile zeytinin aromasında “doğal aroma” ve “hafif acılık” özelliklerini güçlendirir.

  
  

  Toprak & Yetiştirme Metotları

  • Toprak analizlerimiz; kireç, pH, organik madde gibi değerler sürekli takip edilir.

  • Kimyasal gübre kullanımını en aza indirip doğal gübreleme teknikleri uygulanır.

  • Zararlıya karşı biyolojik mücadele yöntemleri ile, peyzaj ve bitki sağlığı gözetilir.

  • Erken hasat teknikleriyle zeytin, olgunlaşma süreçlerine aşinalıkla, tam aroması yakalandığında toplanır.

  
  

  Soğuk Sıkım & Üretim Süreci

  • Hasadın hemen ardından zeytinler aynı gün içinde üretime dahil olur.

  • Sıcaklık 27°C üstüne çıkmadan soğuk sıkım işlemi yapılır; bu sayede polifenol değerleri ve aroma profili maksimum düzeyde korunur.

  • Asit oranlarımız rutin analizlerle takip edilir – hedefimiz < 0,3%.

  • Ürünlerimiz tamamen el değmeden işlenir, katkısızdır.

    
    

  Güvenilirlik ve Kalite Garantisi

  • Uluslararası ödüllerle taçlandırılmış ürünlerimiz, dünya sahnesinde kalitesini kanıtlamıştır.

  • Her hasat sonrası yapılan laboratuvar testleriyle, şeffaflık ve güven ilkelerimizi sürdürüyoruz.

  • Nicaea, yalnızca bir marka değil; yüzyıllardır İznik’te süregelen bir aile geleneğidir.

  
  

  Neden Nicaea Bahçeleri Farklı?

  • İznik Gölü’nün serinliği sayesinde yaz sıcağı bahçelerimizi daha yumuşak geçirir; bu, zeytinin acılığının dengeli olması demektir.

  • Doğal aromalar güçlü; kimyasal işlem yok.

  • Hasat işleme süresi çok kısa; aromalar kaybolmaz.

    
    

    Sık Sorulan Sorular

    Neden İznik’in zeytinyağı farklıdır?
    Gölün mikro iklimi sayesinde zeytinler daha dengeli, aromatik ve düşük asitlidir.

    Soğuk sıkım ne demek?
    27°C’nin altında yapılan sıkım, zeytinin tüm faydalı bileşenlerini korur.

    Yağlarınız katkı içeriyor mu?
    Hayır, Nicaea zeytinyağı tamamen katkısız ve doğaldır.

    
    

    
    

    🛒 Hemen Deneyin

    Doğallığı keşfetmek için daha fazla beklemeyin. 👉 Ürünlerimizi İnceleyin